La coiffure possède de véritables atouts. Le secteur est un formidable gisement d'emplois, qui attire encore les jeunes et offre une couverture territoriale maximale, ainsi qu'un potentiel de développement important pour peu que l'on sache prendre les virages nécessaires à la mutation commerciale.

Pour autant, le marché de la coiffure doit faire face à de nombreux enjeux en matière de rentabilité économique, de positionnement commercial et d’adaptation au consommateur, dans un contexte difficile sur fond de dégradation du pouvoir d’achat.

Le défi du secteur consiste principalement à attirer les clients dans les salons en mixant des concepts d’entrée de gamme et des concepts plus haut de gamme, tout en réenchantant et en réinventant l’accueil et les services beauté pour leur offrir un vrai moment de plaisir et de détente et garantir une véritable prestation d'entretien du cheveu.

Les établissements de coiffure  

Après de fortes progressions entre 2009 et 2013, on assiste à un ralentissement de la progression du nombre d’établissements de coiffure depuis 2014.
Le secteur compte 83 199 établissements représentant 78 660 entreprises au 31/12/2015. A cette date, le fichier compte 20 249  auto-entrepreneurs, soit près d’un quart des établissements (24,3%).

64 000 salons et 20 000 activités de coiffure à domicile, se partagent l’activité commerciale du secteur.

Les mouvements d’entreprise

  • Les immatriculations 
    En 2015, on a dénombré 8 031 immatriculations (6906 créations d’entreprises et 1 125 reprises).  Après une année 2010 de tous les records (9 946 immatriculations), la baisse des immatriculations est régulière depuis à l’exception d’un léger rebond en 2013..
  • Les fermetures
    À ce nombre élevé d’immatriculations répond celui des fermetures d’entreprises lesquelles se stabilisent en 2015 à hauteur de 8100. Les fermetures avaient augmenté de plus de 10% en 2010 et 2011.
  • Les défaillances
    Les défaillances* d’entreprises progresse de façon importante depuis 2008.
    L’année 2015 enregistre un nouveau record avec 1100 défaillances (progression de 13.6% par rapport à 2014), faisant passer le taux de défaillance  de 1,16% en 2014 à 1,33 % en 2015.

L’emploi dans la coiffure

L'effectif moyen annuel en 2015 est de 95 372 salariés*.
Le nombre de salariés du secteur baissait de façon continue depuis 2008  (-13200 salariés en 6 ans , soit une baisse de 12,2%). En 2015, l'effectif du secteur enregistre une légère hausse de 0,22 % (+212 salariés).

La formation initiale dans le secteur de la coiffure 

  • Apprentissage 
    En 2013/14, l’ensemble de l’artisanat a formé 160 000 apprentis. L’évolution des entrées en apprentissage est en baisse de 8,7 % en 2 ans.
    La coiffure n’échappe pas à cette tendance générale. 2ème secteur de l’artisanat formant des jeunes par la voie de l’apprentissage, sur la même période, elle a perdu 11 % d’apprentis en formation.

  • Voie scolaire 
    Pour la formation s’exerçant par la voie scolaire, le nombre d'élèves en cours de formation poursuit également la baisse amorcée depuis la rentrée scolaire 2007/08. Cette baisse (- 9%) s’accélère également  sur la dernière rentrée scolaire.

Avec plus de 28 000 jeunes en cours de formation (apprentis, élèves et contrats de professionnalisation), la coiffure demeure un métier qui attire les jeunes, leur permettant d’accéder rapidement à un emploi  et demain à l’entreprenariat dans le cadre d’un cursus complet allant du niveau V (le CAP et sa mention complémentaire), au niveau III (le brevet de maîtrise et récemment le BTS des métiers de la coiffure), en passant par le Brevet professionnel de niveau IV.

*Une entreprise est en situation de défaillance ou de dépôt de bilan à partir du moment où une procédure de redressement judiciaire ou de liquidation judiciaire directe est ouverte à son encontre.

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