Chiffres clés

900 000 clients fréquentent chaque jour les quelques 85 700 activités de coiffure !

Avec, 85 700 établissements la coiffure occupe le 2ème rang des activités artisanales (après les entreprises de maçonnerie générale). La profession compte parmi les acteurs majeurs du commerce de proximité : près de 190 000 actifs (dont 95 400 salariés, 17 750 apprentis et 2 600 contrats de professionnalisation) sont chaque jour au service des français et exercent avec passion et expertise leur métier.

L’Institut d’informations et de conjonctures professionnelles a récemment dévoilé le nouveau rapport de branche Coiffure se basant notamment sur les données économique 2016 rassemblées chaque année par l’Unec dans le cadre de sa mission d’observatoire économique de la profession.

« Les résultats de ce nouveau rapport de branche sont absolument en ligne avec les données récoltées en 2017 par l’UNEC », se félicite Bernard Stalter, Président de l’Union nationale des entreprises de coiffure « Preuve en est que notre observatoire économique donne un éclairage très juste de la profession, il s’agit là d’un pré requis et d’une vision indispensables à la mise en place d’une stratégie pertinente pour le développement de la profession ».

Ce rapport annuel de branche représente à la fois une obligation légale et un outil de pilotage dans le cadre des missions d’accompagnement des partenaires sociaux dans la mise en œuvre d'une politique emploi-formation adaptée aux besoins des entreprises et des salariés. Financé par les organisation professionnelles patronales de la branche coiffure ce rapport a été présenté lors de la CPPNI du mois dernier à l’ensemble des partenaires sociaux. Les informations rassemblées dans ce rapport serviront de données sources aux négociations sociales qui seront entreprises par les partenaires sociaux lors des prochaines semaines.

Revue de détail

Ce rapport très complet contient une exploitation des données publiques ainsi que celle d’une enquête qualitative menée auprès de plus de 1 300 entreprises du secteur.  Il comprend 5 parties :

o   Une analyse sur le positionnement et les perspectives économiques du secteur

o   Une situation de l’emploi dans la branche

o   Une partie relative aux conditions de travail

o   Des informations relatives à la formation professionnelle du secteur

o   Une analyse des rémunérations des salariés de la branche

Des données précieuses pour prendre le pouls du métier

Prenons de la hauteur :

-          Le secteur comprend 85 700 établissements dont 25 % exercent leur activité au domicile des clients.

-          L’âge moyen des entreprises est de 10,5 ans et 17% ont moins de 2 ans d’existence.

-          54% d’entre eux n’emploie aucun salarié, ce chiffre était de 46% en 2011.

-          Le secteur compte 184 000 actifs dont 113 000 salariés (incluant les gérants salariés, les apprentis et les contrats de professionnalisation)

-          Ces établissements employeurs génèrent 79% du CA global de la profession, lequel s’établit à 5,9 milliards d’euros (source INSEE/ESANE 2014, périmètre ensemble des établissements).

 

Côté business :

-          A un an d’intervalle, la part des prestations dans la constitution du CA a baissé de 0,5 point tandis que celle de la part de la revente produit a progressé de 2,5 points.

-          En 2016, le palmarès des nouveaux services proposés aux clients sont les services barbiers, lissage/défrisage et les nouvelles colorations.

-          En 2016, la fiche moyenne hors revente de produits a légèrement progressé tant pour les hommes (20,4 €) que pour les femmes (44,5 €).

 

Côté RH :

-          Les salariés  (90,5 % d’entre eux sont des femmes) ont en moyenne 32 ans et 6 ans d’ancienneté dans le salon dans lequel ils sont actuellement en contrat de travail.

-          79,5 % d’entre eux sont en CDI et 18% en alternance.

-          66 % d’entre eux travaille 35 heures par semaine, 8% plus de 35 heures par semaine et 26% moins de 35H00 par semaine.

-          35% d’entre eux ont le CAP coiffure et 58 % ont un BP ou un BM Coiffure.

-          L’absentéisme a diminué en 2016 : il est en moyenne de 10 jours par salarié alors qu’il était de 12 jours en 2015.

-          Alors que la maladie représente 87 % des absences, ce motif ne concerne que 45% des jours d’absence. A l’inverse, alors que la maternité ne représente que 9% des absences, ce motif concentre 38 % des jours d’absences.

-          Par ailleurs 5 % des jours d’absence ont pour origine un arrêt ayant pour origine une maladie professionnelle.

-          Le salaire brut moyen annuel d’un collaborateur échelon 2, niveau 2 dans la Convention collective s’élève à 1 647 € /mois hors primes, heures supplémentaires et hors intéressement.

-          Dans 37% des salons, la prime revente produite représente 5 à 10% du salaire annuel et 9% des salariés ont bénéficié d’un plan d’épargne salarial (soit 2% de plus qu’en 2011).

 

Quelles préoccupations ?

Les principales sources d’inquiétudes des professionnels portent sur le niveau de charge, le pouvoir d’achat des clients et le chiffre d’affaire de leur salon. Les difficultés de recrutement et les formes déloyales de concurrence sont également au cœur des préoccupations des chefs d’entreprise.

Vous pouvez télécharger le rapport complet ci-dessous.


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LA COIFFURE,
DEUXIÈME SECTEUR DE L'ARTISANAT

 

RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS PAR RÉGION EN 2016

RÉPARTITION DES IMMATRICULATIONS PAR RÉGION EN 2016

 RÉPARTITION DES SALARIÉS* PAR RÉGION EN 2016

(HORS APPRENTIS ET STAGIAIRE DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE)

RÉPARTITION DES APPRENTIS PAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2015-2016)

RÉPARTITION DES ÉLÈVES PAR RÉGION

(RENTRÉE SCOLAIRE 2016-2017)

 


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Profession coiffeur - Les chiffres 2016 1,294.13 KB Télécharger

Découvrez le résultat de l’étude à l’initiative des partenaires sociaux, dont l’UNEC, visant à mieux connaître les pratiques managériales et salariales du secteur.


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Synthèse Rapport de Branche 2015 223.46 KB Télécharger

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